La Torre del Colle di Villar Dora
La Torre del Colle (Tor do Còl nella variante locale della lingua piemontese) è un bell’edificio romanico situato presso l’omonima…
Formaggi di alpeggio in Val di Susa
La Val Susa è la valle con il maggiore numero di alpeggi dell’ASLTO3. Sono censiti 36 caseifici d’alpeggio, con tradizioni…
L’addio alla terra
In alcuni paesi di alta montagna, dove l’inverno è rigido, fatto di nevicate abbondanti e di gelo insistente, tanto la…
Il vetturale del Moncenisio
Fin dai tempi medievali, viaggiatori e pellegrini passarono dal Moncenisio per scendere in Italia e, tutto ciò creò una florida…
C’era una volta la signora Maestra
C’era una volta la Signora Maestra. Eh si, la Maestra, unica, una per ogni classe, che insegnava tutte le materie…
La giassa drinta a j’oss
La “ vestimenta”, i vestiti, che si indossavano per affrontare i rigidi inverni di una volta, in quelle case fredde,…
Bagnèt verd e bagnèt ross
Il bagnèt verd, anche conosciuto come bagnèt piemontese e salsa verde è una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo,…
Novalesa, il paese dei marrons del Moncenisio
Il valico del Moncenisio conosce il suo periodo migliore tra il XIII e il XVIII secolo. Principale asse commerciale tra…
Profumo di pulito
Una cosa che proprio mi piaceva di questi periodi dove iniziava il gelo dell’inverno, erano le lenzuola lavate. Fare il…
Le strade del fieno
Tra le borgate di Magnotti e Muni, sulla strada del Collombardo, corre una mulattiera indicata come “ strada del fieno”.…
Novalesa: un curioso affresco voluto da un antico curato
A Novalesa, lungo lo stretto vicolo della Curia che costeggia il lato settentrionale della chiesa parrocchiale di Santo Stefano, si…
La ricetta originale piemontese delle paste di meliga
Le paste di meliga sono dei deliziosi biscotti della cucina tradizionale piemontese. La meliga in dialetto piemontese è infatti il…
Il riposo sul cammino
Oggi il pilone spesso lo incontri appartato, quasi assediato dal bosco di mezza montagna, seminascosto dalle fronde e magari sgretolato…
Il Blu del Moncenisio
Il Blu del Moncenisio viene prodotto sull’altopiano del Moncenisio, il versante meridionale del Colle del Frejus e l’Altopiano del Novalese.…
Désertes, nel ricordo dei Saraceni e degli artiglieri dello Chaberton
Désertes è un piccolo borgo montano dell’Alta Valle di Susa che fino al 1928 fu comune autonomo, mentre oggi è…
Vinus Primus: la storia in un calice
– Dal XIX secolo ai giorni nostri – Il Piemonte del XIX secolo mantiene nei confronti del cibo il rapporto…
Novalesa: linee guida per un progetto di rilancio in chiave smart e sostenibile
Novalesa è un piccolo comune montano piemontese della media val Cenischia, è posto alle falde del Moncenisio nel territorio della…
Vinus Primus: la storia in un calice
– Dall’antichità al 1700 – Produrre vino è sempre stato il sogno di ogni montanaro: meglio un vinello di poche…
Una villa urbana alle pendici del Musinè: la villa romana di Almese
I Romani chiamavano “ villa “ una qualunque residenza extraurbana. La distinzione principale tra i vari tipi di struttura dipendeva…
San Valeriano tra devozione popolare e architettura romanica
Ai margini dell’abitato di Borgone di Susa, nel punto dove le abitazioni della borgata di San Valeriano lasciano spazio a…