bagna cauda

Ritorna quest’anno il Bagna Cauda Day 2021 a Torino, con ben due fine settimana dedicati al piatto per eccellenza della tradizione gastronomica piemontese, la Bagna Cauda appunto. Nei week-end del 26-27-28 novembre 2021 e del 3-4-5 dicembre 2021, diversi ristoranti del capoluogo piemontese e della provincia parteciperanno a questa nuova edizione del goloso appuntamento dedicato alla Bagna Cauda.

Il piatto tipico della tradizione piemontese sarà proposto nell’ultimo fine settimana di novembre in più di cento ristoranti e locali non solo in Piemonte, per quella che si annuncia come la più grande bagna cauda collettiva in contemporanea mondiale. Nel rispetto delle regole e valutando la capacità di accoglienza nei locali, gli organizzatori hanno deciso quest’anno di riproporre anche un bis, in modo da garantire posti a tavola a tutti, evitando assembramenti. Ci sarà quindi la replica anche nel primo week end di dicembre.

La formula rimane invece la stessa delle altre edizioni con il prezzo di riferimento del piatto in tutti i locali a 25 euro. La Bagna Cauda, a seconda del locale, sarà servita in una delle tre versioni: “Come Dio comanda” (tradizionale), “eretica” (con poco aglio), “atea” (senz’aglio) per permettere a tutti di gustare questo piatto della tradizione.. Previsto anche il Finale in gloria con tartufo. Il vino è proposto al prezzo di 12 euro a bottiglia, grazie all’accordo con quattro importanti case vinicole astigiane leader della Barbera: Bava di Cocconato, Braida di Rocchetta Tanaro, Cascina Castlet di Costigliole e Coppo di Canelli.

L’elenco, le schede e i video dei locali, suddivisi per territori, sarà pubblicato a partire dal 24 ottobre sul sito www.bagnacaudaday.it. Sarà indispensabile anche quest’anno prenotare il proprio tavolo, basterà una telefonata direttamente al numero del locale prescelto.

Bagna Cauda Day 2021 a Torino: i locali che partecipano all’iniziativa

AGRITURISMO TEITOT
Cascina Teitotto, 1, Scalenghe, TO

AM PIAS
Via G. Mazzini, 48, Torino

BELVEDERE ALBERGO RISTORANTE
Via Argueil, 1, Pian del Frais, Chiomonte, TO

BOTTEGA ALIMENTARE TEITOT
Via Giacinto di Collegno, 41, Torino

CANTINE RISSO
Corso Casale, 79, Torino

CASCINA ROLAND
Via Antica di Francia, 11, Villar Focchiardo, TO

CHAPEAU
Corso Casale, 287, Torino

J’AMIS D’LA PIOLA
Via Torquato Tasso, 2, Torino

JIERE RISTORANTE
Via Alba, 10, Pralormo, TO

MACBUN CORSO SICCARDI
Corso Siccardi 8, Torino

MACBUN CORSO SUSA
Corso Susa, 22, Rivoli, TO

MACBUN VIA RATTAZZI
Via Rattazzi, 4, Torino

MILLE RESTAURANT
Via Dei Mille, 18, Torino

OSTU ENOTECA
Via Cristoforo Colombo, 63, Torino

POGGIO AGRISPORT
Cascina Palazzetto, 9, Poirino, TO

POORMANGER VIA PALAZZO DI CITTÀ
Via Palazzo di Città, 26, TorinoRISTORO I MARRONS
Via Trento, 9, Moncenisio, TO

SAN GIORS
Via Borgo Dora, 3, Torino

SOCIETÀ COOPERATIVA DEVESI
Via Rivette, 13, Devesi, Ciriè, TO

RISTORO I MARRONS
Via Trento, 9, Moncenisio, TO

 
Quando
Data/e: 26 Novembre 2021 – 5 Dicembre 2021
Orario: 12:00 – 23:59

Di Claudio Bollentini

Presidente di Monastica Novaliciensia Sancti Benedicti - https://www.linkedin.com/in/claudiobollentini/

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